Cursos de Cocina en Caracas: Sedes, teléfonos y más

Si quieres saber dónde hacer un buen curso de cocina en Caracas, en este artículo te contaremos a detalle los mejores lugares con profesionales y expertos en el tema culinario.

Como ya sabrás la comida Venezolana es realmente deliciosa y muchas veces nos cansamos de comer siempre lo mismo, (pasta o arroz) cuando hay una infinidad de platillos nuevos que podemos preparar, sin alejarnos de los ingredientes cotidianos, incluso hasta podemos aprender a cocinar platos internacionales y volvernos unos expertos.

La gastronomía de Venezuela es muy diversa y es el resultado de la mezcla cultural y gastronómica de Europa como Italia Portugal y España, también África a través de la población esclava traída por los españoles. En general, ha recibido una importante influencia de la cocina mediterránea.

Tal vez el plato más famoso es la arepa, que es la comida lema de todos los venezolanos, la cual se rellena con queso, jamón, o cualquier contorno deseado. Otros platos famosos son la hallaca, el pabellón y muchos más, en diversos restaurante de Caracas podrás comer platillos deliciosos.

En la ciudad Caraqueña existen muchos lugares donde podrás aprender a cocinar como todo un experto. Y también podrías arriesgarte a aprender pastelería o dulcería. Entonces empecemos ya mismo con la lista.

Academia de Artes Culinarias de Caracas (Aacc)

En este lugar aprenderás la cocina básica, media y avanzada. Si quieres profundizar, puedes escoger un continente para preparar platos internacionales. También dictan cursos de reposterías y bombonería.

Ubicación

Av Caurimare, Qta. Aquiles, Colinas de Bello Monte, Caracas 1080, Distrito Capital

¿Cómo llegar?

  • Si usted se encuentra en el oeste de Caracas, tome la Av. Sucre, luego conecte con la Av. Baralt y baje 5 cuadras para girar a la izquierda tomando la Av. Este 8, siga derecho hasta tomar la Autopista Francisco Fajardo, va a seguir la vía y cuando vea el Puente Bello Monte, gire a la derecha para tomar la calle Lincon, luego gire a la izquierda para tomar la Av. Caurimare y a unos metros está la Academia.
  • Por otro lado, si viene del este de Caracas, tiene que tomar la Av. Boyacá y bajará por la Av. Los Pinos hasta llegar la Autopista Francisco Fajardo, cruzará a la derecha y seguidamente a la izquierda para tomar la calle Lincon, luego gire a la izquierda para tomar la Av. Caurimare y a unos metros está la Academia.

Teléfonos de Contacto

  • (0212) 7537902
  • (0212) 4295881

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Academia Gastronómica ATF

Esta es una Academia de Gerentes de Alimentos y Bebidas, Chef Internacionales, y fue fundada en 1973, desde entonces ha dictado cursos y talleres de comida, repostería, coctelería, y mucho más

Ubicación

Av. Francisco Solano, Cruce con Calle Paraíso, Quinta Alba, Sabana Grande, Caracas

¿Cómo llegar?

  • Si usted se encuentra en el oeste de Caracas, tome la Av. Sucre, luego conecte con la Av. Urdaneta y siga esa vía hasta ver el colegio San Francisco Sales, ahí doble a la derecha para tomar la Av. Libertador y cuando vea “Norma Kids Gire a la derecha
  • Por otro lado, si viene del este de Caracas, tiene que tomar la Av. Boyacá y bajará por la Av. Los Pinos hasta llegar a la Panadería Norma, ahí doble a la izquierda para tomar la calle Negrín, cuando llegue a la Av. Casanova gire a la izquierda dos veces y entonces habrá llegado a su destino.

Teléfonos de Contacto

  • (0212) 7612970
  • (0414) 2034719

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Academia Higuera

Esta prestigiosa academia llega 50 años dando sus servicios a los clientes, no solo hallarás cursos de cocina, bartender, barista. También de peluquería, diseño de modas, confección y mucho más.

Ubicación

Avenida Universidad, Esquina Sociedad a Traposos, Edif. Reyes Piñal, PB, Ofic. 5 y 6, El Centro, Caracas 1012, Distrito Capital

¿Cómo llegar?

  • Si usted se encuentra en el oeste de Caracas, tome la Av. Sucre, luego conecte con la Av. Urdaneta y siga esa vía hasta ver “Ávila Disco Club” ahí doble a la derecha y baje cuatro cuadras para después cruzar a la derecha y dos veces más a la izquierda, a unos 200 metros se encuentra la Academia Higuera.
  • Por otro lado, si viene del este de Caracas, tiene que tomar la Av. Boyacá y bajará por El Alimentador San Bernardino, luego cruce a la izquierda en la Av. Gamboa y descienda 3 cuadras para doblar a la derecha, luego tome la av. Fuerzas Armadas y baje a su izquierda 6 cuadras, después doble a la derechas y habrá llegado a la Academia Higuera.

Teléfonos de Contacto

  • (0212) 5459120
  • (0212) 5416398

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Academia Profesional Gourmet

Esta es una maravillosa Academia de cocina profesional internacional. Contiene a maestros altamente calificados y renombrados con amplia experiencia en cocina. Las inscripciones siempre están abiertas y pueden acudir tanto adultos como niños.

Ubicación

Calle Codazzi, entre Av. Las Ciencias y La Facultad, Qta. Gourmet, Los Chaguaramos, Caracas 1041, Distrito Capital

¿Cómo llegar?

  • Si usted se encuentra en el oeste de Caracas, tome la Av. Sucre, luego conecte con la Av. Baralt y baje 5 cuadras para girar a la izquierda tomando la Av. Este 8, siga derecho hasta tomar la Autopista Francisco Fajardo, va a seguir la vía y cuando vea el Puente Bello Monte, y gire a la derecha para tomar la Av. Principal colinas de Bello Monte, cuando veo el “Taller Uracoa” doble a la izquierda y a media cuadra se halla la Academia
  • Por otro lado, si viene del este de Caracas, tiene que tomar la Av. Boyacá y bajará por la Av. Los Pinos hasta llegar la Autopista Francisco Fajardo, cruzará a la derecha para tomar la Av. Principal colinas de Bello Monte, cuando veo el “Taller Uracoa” doble a la izquierda y a media cuadra se halla la Academia

Teléfonos de Contacto

  • (0212) 6939660
  • (0212) 3680814

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Capo Cucina Colegio Gastronómico

Este es un centro de formación culinaria profesional con herramientas académicas, técnicas y administrativas que le permitirán profesionalizar su pasión por la cocina y desarrollar sus habilidades y destrezas.

Las clases magistrales están diseñadas para todos los que quieran entrar en el mundo de la cocina. Ofrecemos clases magistrales cortas para una amplia gama de grupos de edad, desde jóvenes y niños hasta adultos. Nuestros graduados se dirigen a empresarios que quieren especializarse y dominar ciertas técnicas de cocina.

Ubicación

Calle Urdaneta, con Av. Guaicaipuro, Edif. Anfra, Piso 2, CapoCucina Colegio Gastronómico, Chacao, Caracas

¿Cómo llegar?

  • Si usted se encuentra en el oeste de Caracas, tome la Av. Sucre, luego conecte con la Av. Urdaneta y siga esa vía hasta ver el colegio San Francisco, ahí doble a la derecha tomando la Av. Libertador seguirá derecho hasta ver la Torre Cari, ahí subirá a la izquierda 2 cuadras y cruzará a la derecha, luego contará 4 cuadras para doblar a la derecha nuevamente, entonces habrá llegado a Capocucina.
  • Por otro lado, si viene del este de Caracas, tiene que tomar la Av. Boyacá y bajará por la Av. Los Pinos hasta llegar a la Av. Libertador seguirá derecho hasta ver la Torre Cari, ahí subirá a la izquierda 2 cuadras y cruzará a la derecha, luego contará 4 cuadras para doblar a la derecha nuevamente, entonces habrá llegado a Capocucina.

Teléfonos de Contacto

  • (0414) 2582692

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Centro de Capacitación Profesional de Alta Cocina

Como su nombre lo indica, este es un lugar donde la profesionalidad y la calidad reinan en cuanto a gastronomía. Aquí dictan cursos, talleres y charlas a todas las edades.

Ubicación

Av. Bogotá Res. Stolmar II, Plaza Venezuela, Caracas

¿Cómo llegar?

  • Si usted se encuentra en el oeste de Caracas, tome la Av. Sucre, luego conecte con la Av. Urdaneta y siga esa vía hasta ver el colegio San Francisco, ahí doble a la derecha tomando la Av. Libertador seguirá derecho hasta ver la Panadería la Artesana, ahí doblará a la derecha y bajará una cuadra para cruzar a la derecha nuevamente, a unos cuantos pasos se encuentra la Alta Cocina.
  • Por otro lado, si viene del este de Caracas, tiene que tomar la Av. Boyacá y bajar por Mariperez hasta encontrarse con la Av. Libertador, ahí cruzará a la izquierda y seguirá derecho hasta ver la Panadería la Artesana, ahí doblará a la derecha y bajará una cuadra para cruzar a la derecha nuevamente, a unos cuantos pasos se encuentra el Centro de Capacitación Profesional de Alta Cocina.

Teléfonos de Contacto

  • (0212) 7931339

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Centro Venezolano de Capacitación Gastronómica

El centro Gastronómico de Venezuela tiene profesionales de diversos países dispuestos a enseñarte todo lo que quieras y necesites, desde comida criolla hasta platillos de restaurantes 5 estrellas. También aprenderás un poco de pastelería y panadería si así lo deseas.

Ubicación

Calle La Glorieta, con Calle Santa Cruz, Qta. Pesper, Chuao, Caracas, Caracas 1060, Miranda

¿Cómo llegar?

  • Si usted se encuentra en el oeste de Caracas, tome la Av. Sucre, luego conecte con la Av. Baralt y baje 5 cuadras para girar a la izquierda tomando la Av. Este 8, siga derecho hasta tomar la Autopista Francisco Fajardo, va a seguir la vía hasta tomar la Av. La estancia, luego cruce a la derecha para tomar la calle Santa Cruz y a dos cuadras se encuentra el Centro de Capacitación
  • Por otro lado, si viene del este de Caracas, tiene que tomar la Av. Boyacá y bajar por Mariperez hasta encontrarse con la Av. Libertador, ahí cruzará a la izquierda y seguirá derecho hasta ver el Restaurante Las Mercedes, ahí bajará para tomar la Autopista Francisco Fajardo, va a seguir la vía hasta tomar la Av. La estancia, luego cruce a la derecha para tomar la calle Santa Cruz y a dos cuadras se encuentra el Centro de Capacitación.

Teléfonos de Contacto

  • (0212) 9922297

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Chef Campus Culinary Institute

El Instituto Culinario Chef Campus es una institución de educación superior en Alta Cocina, gestión e innovación culinaria. Nuestra experiencia en la formación gastronómica nos ha permitido desarrollar una metodología propia, moderna y vanguardista, apoyada en una plataforma tecnológica que incluye, entre otros recursos, aulas presenciales (webinars), videoconferencias y clases magistrales de chefs internacionales.

Así como otras herramientas educativas que promueven la investigación y el desarrollo de las capacidades creativas de nuestros alumnos. Ofrecemos diplomas, maestrías y cursos avanzados.

También ofrecemos clases magistrales con chefs de fama mundial. Tiene sucursales en Venezuela, Colombia y España. Entrena a los profesionales para satisfacer los nuevos requisitos de la industria de la restauración y la hospitalidad.

Ubicación

Santa Eduvigis, Caracas 1030, Distrito Capital

¿Cómo llegar?

  • Si usted se encuentra en el oeste de Caracas, tome la Av. Sucre, luego conecte con la Av. Baralt y baje 5 cuadras para girar a la izquierda tomando la Av. Este 8, siga derecho hasta tomar la Autopista Francisco Fajardo, va a seguir la vía y cuando vea La Esfera Caracas Jesús Soto desvíese a la izquierda, subirá por la Av. Sucre y después de pasar el Garden Café cruce a la izquierda, a unos metros está el destino.
  • Por otro lado, si viene del este de Caracas, tiene que tomar la Av. Boyacá y bajará por la Av. Sucre, cruzará en la av. Romulo Gallegos a la derecha y en la quinta cuadra suba a la derecha una cuadra más para doblar a la izquierda, ahí encontrará el Chef Campus Culinary.

Teléfonos de Contacto

  • (0212) 2862641

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Escuela de Cocina Gastroalquimia

Y ya nos despedimos con esta escuela de cocina 100% prestigiosa y con excelentes profesionales de la cocina, dictan cursos para todas las edades.

Ubicación

Calle Páez, casa 47 Caracas 1080, Distrito Capital

¿Cómo llegar?

  • Si usted se encuentra en el oeste de Caracas, tome la Av. Sucre, luego conecte con la Av. Baralt y baje 5 cuadras para girar a la izquierda tomando la Av. Este 8, siga derecho hasta tomar la Autopista Francisco Fajardo, va a seguir la vía hasta conectar con la Autopista Prados del Este, en el Banesco doblará a la izquierda y bajará por la calle Urdaneta, después de Víveres Estrella se encuentra la Escuela.
  • Por otro lado, si viene del este de Caracas, tiene que tomar la Av. Boyacá y bajará por la Av. Los Pinos hasta llegar la Autopista Francisco Fajardo, luego va a seguir la vía hasta conectar con la Autopista Prados del Este, en el Banesco doblará a la izquierda y bajará por la calle Urdaneta, después de Víveres Estrella se encuentra la Escuela.

Teléfonos de Contacto

  • (0212) 9450877
  • (0416) 5435907

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