Curso Online y Gratis de Enología, Viticultura y Cata

¿Quieres ser un gran experto en el área de la Enología? Entonces estás en el lugar indicado. En el siguiente artículo te vamos a presentar una variedad en Curso de Enología Online Gratis en donde te vas a poder formar como todo un profesional en el arte del vino.

Curso de Enología online gratis

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A continuación los mejores cursos de enología online gratis para que profundices en los conocimientos que componen esta interesante actividad:

Curso de Experto en Cata de Vinos

Este Curso de Enología Online Gratis se encuentra diseñado para ofrecerle a los participantes la formación adecuada sobre temas conceptuales y sensoriales para que en el transcurso de una Cata de vinos o simplemente por medio de un contacto con algún determinado vino, puedas ser capaz de sacar toda la información necesaria que sepas de este vino.

En el siguiente Curso de Enología Online Gratis vas a obtener todos los conocimientos necesarios para que puedas darle un valor y al mismo tiempo dar un criterio tuyo propio de alguna clase de vino que se te presente, todo por medio de un análisis sensorial que darás a través del sentido del gusto. También vas a aprender a descubrir cada uno de los matices y de la misma manera podrás identificar los elementos de la misma.

También vas a poder ser capaz de descubrir las distintas clases de vinos y de uvas, todo lo que tiene que ver con la elaboración de la misma, las diferentes áreas vinícolas, y especialmente las particularidades del servicio ofrecido a los clientes del vino, también sabrás todo sobre las normas y los procedimientos para su elaboración.

Temario

Este Curso de Enología Online Gratis cuenta con un amplio temario de enseñanza que está estructurado en unos 2 módulos de 15 unidades que se encuentran distribuidas de la siguiente manera:

Módulo 1: La Cata de los Vinos Parte 1

En este 1er módulo vas a poder conocer sobre 8 unidades de temas diferentes. Los temas del Curso de Enología Online Gratis son los siguientes:

Unidad 1: La Introducción al Tema

  • Toda la Historia del Vino
  • El Perimetraje Botánico de la Vid de los Viñedos
  • Los Diferentes Elementos de la Vid
  • El Ciclo Biológico de Vida de la Vid

Unidad 2: Todo Sobre la Viña

  • Todo sobre los Factores que Intervienen en lo que es la Calidad del Vino.
  • Todo Sobre el Clima Perfecto para la Cosecha.
  • Todo Sobre el Suelo para una Buena Cosecha.
  • Todo lo referente sobre la Poda de manera Adecuada para la Recolección.
  • El Tiempo de maduración de las uvas para un vino de calidad.
  • Todo lo relacionado con la vendimia.

Unidad 3: La Uva, el Principal Ingrediente

  • Cada uno de los Componentes Principales de las Uvas.
  • El Color Adecuado que Tienen que Tener las Uvas.
  • La Formación del Grano en su totalidad.
  • ¿Cómo debe ser el Aroma de las Uvas?
  • ¿Cómo tiene que ser el Sabor de las Uvas?
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Unidad 4: Las Diferentes Variedades de Uva que Existen

  • Los Diferentes Tipos que Existen de Uvas
  • Las Uvas Autóctonas
  • Las Distintas Uvas Internacionales que Existen

Unidad 5: La Composición y También la Sustancias del Vino

  • ¿Cómo se tiene que Analizar el Vino de manera Adecuada?
  • Todo sobre el Alcohol
  • Todo lo referente sobre los Azúcares
  • Todo lo relacionado con los Ácidos
  • Todo lo que tiene que ver con las Sustancias Amargas y las Sustancias Saladas

Unidad 6: El Procedimiento de Elaboración de los Vinos Nivel I – Las Operaciones Habituales

  • La Introducción a los Procedimiento de Elaboración de los Vinos
  • La Primera Etapa: Pre – Fermentación
  • La Segunda Etapa: Fermentiva
  • La Tercera Etapa: Pos – Fermentativa

Unidad 7: El Proceso de Elaboración de los Vinos Nivel II – Las Operaciones Habituales

  • Los Diferentes Tipos de Vinos
  • Todo lo Relacionado con la Vinificación en Tinto
  • Todo lo Relacionado con la Vinificación en Rosado
  • Todo lo Relacionado con la Vinificación en Blanco, Blanco Dulce y también el Fermentado en Barrica
  • Todo lo que Tiene que ver con la Elaboración de Cava y del famoso Champagne
  • Todo sobre la Elaboración de los Vinos Generosos y los Vinos de Licor

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Unidad 8: La Clasificación y también la Características de los Distintos tipos de Vinos

  • Todo sobre la clasificación de los Vinos Correctamente
  • Los Diferentes Tipos de Vinos Especiales Nivel I
  • Los Diferentes Tipos de Vinos Especiales Nivel II
  • Todo sobre la Adecuada Crianza del Vino
  • Todo lo Relacionado con la Barrica y también lo que es la Botella para el Vino.
  • Las Áreas Vinícolas de las Regiones de España. Las Denominaciones de cada una Según su Origen

Módulo 2: Todo Sobre la Cata de Vinos Parte 2

El 2do Módulo se encuentra conformado por 7 unidades de contenidos que se está conformado de la siguiente manera:

Unidad 1: La Cata – La Degustación de los Vinos

  • Conceptos y Tipos de Cata
  • Los Diferentes Tipos de Elementos y los Distintos Mecanismos Usados en la Cata
  • Las Distintas Etapas de la Cata
  • Todo sobre el Equilibrio del Vino
  • Todo lo Referente sobre la Ficha de la Cata
  • El Adecuado Vocabulario de Cata

Unidad 2: La Etapa Visual de la Cata

  • Todo sobre el Color Adecuado
  • Todo sobre la Intensidad Correcta
  • Todo sobre los Aspectos Necesarios
  • Todo lo referente sobre la Evolución del Color de acuerdo a la Edad del Vino

Unidad 3: La Etapa Olfativa de la Cata

  • Todo sobre la Fisiología del Aroma del Vino
  • Todo lo Referente sobre Cómo Captar los Distintos Tipos de Aromas
  • Las Diferentes Clases de Aromas en Cata
  • Caca una de las Series Aromáticas de los Vinos

Unidad 4: La Etapa Gustativa de la Cata

  • Todo sobre la Fisiología del Gusto de los Vinos
  • Cada una de las Sensaciones Gustativas de los Vinos
  • Las Diferentes Técnicas del Gusto de la Cata
  • Toda la Información, también la Interpretación y la Evaluación del Vino por medio del Sentido del Gusto

Unidad 5: La Manera Adecuada de la Conservación de los Vinos

  • La Edad Adecuada del Vino ¿Cuánto Dura?
  • Las Diferentes clases de Técnicas y los Procedimientos que Existen. ¿Cómo Conservar el Vino?
  • Los Diferentes Tipos de Termómetros y de Alcoholímetros
  • Las Distintas clases de Botellas, sus Tipos, las Características y las Funciones determinadas de las mismas
  • Los Distintos tipos de Corchos, las Etiquetas correspondientes y las Cápsulas

Unidad 6: Los Servicio de Vinos en Cavas en Bar o en los Restaurante

  • Las Distintas Normas Generales para un Buen Servicio
  • Las Demás Operaciones del Servicio del Vino
  • Cada uno de los Elementos y de los Útiles Necesarios para el servicio del mismo
  • Todo sobre la Temperatura que debe tener el clima para un buen Servicio
  • Los Distintos Tipos de Cristalería que son Usados

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Unidad 7: Todo sobre el Sommelier

  • Las Distintas Funciones que Tiene el Sommelier
  • Todo sobre la Bodega de los Vinos en el Restaurante
  • Todo lo Referente sobre la Carta de Vinos
  • La Asociación que Existe Entre los Vinos y los Manjares. El Maridaje
  • Todo sobre el Asesoramiento de los Vinos y las Cavas
  • Los Vinos y las Frutas Adecuadas para una Correcta Preparación de las Sangrías y las Cups

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Curso de Enología: Vinos, Aguardientes y Licores

Para que puedas ingresar en el ambiente de la Enología y también en el conocimiento de las llamadas bebidas espirituosas, es imprescindible que hagas este tipo de Curso de Enología Online Gratis. El mismo es el más adecuado para todos los profesionales del área de la hotelería y de los restaurantes. Este gran curso te va a dar conocimiento sobre:

  • Todo lo relacionado a la elaboración de los vinos, tintos, rosados, blancos, los espumosos, al igual que las composiciones de cada uno de ellos.
  • También vas a conocer sobre el cómo diferenciar cada una de las variedades de los vinos, en especial los españoles que son los más refinados y buscados, como también las denominaciones geográficas de cada uno de ellos.
  • De la misma manera vas a conocer cada uno de los procesos de la producción de todos los destilados, también sus características y todo sobre la variada clase de tipología que existe, entre ellos el Ron, el Gin, el Whisky y el Vodka.

Temario del Curso

Este curso cuenta con un amplio conjunto de temas muy interesantes en donde vas a aprender muchas cosas tales como:

  • Unidad 1: Toda la Historia del Vino
  • Unidad 2: Todo sobre la Geografía Vinícola de España: El I.N.D.O. y las D.O.
  • Unidad 3: La Presentación y también la Cata de los Vinos
  • Unidad 4: Todo sobre la Elaboración de los Diferentes Tipos de Vinos Blancos, los Tintos, los Rosados y también los Claretes.
  • Unidad 5: Todo sobre la Elaboración de los Tipos de Vinos Espumosos y también los Gasificados
  • Unidad 6: Todo lo referente sobre la Elaboración de los Licores
  • Unidad 7: Todo lo relacionado con los Tipos de Vinos de Licor
  • Unidad 8: Los diferentes Vinos Varietales
  • Unidad 9: Los Demás tipos de Aguardientes de Vino
  • Unidad 10: Qué es el Cognac y el Armagnac?
  • Unidad 11: Todo lo relacionado con el Aguardientes de Sidra
  • Unidad 12: Todo lo relacionado con el Aguardientes de Tubérculos y también los Cereales. Entre ellos el Akuavits, Snaps, el Vodka, el Ginebra, y el Whisky.
  • Unidad 13: Todo lo relacionado con el Ron y también el Tequila
  • Unidad 14: Las Demás clases de Bebidas. La Cerveza
  • Unidad 15: La Cata de todos los Destilados

Curso de Enología: Vinos, Aguardientes Y Licores

Curso de Enología Avanzada

El llegar a saber sobre las formas principales de fabricación, la crianza y las variedades de vinos es una de las principales razones por la que muchos buscan este curso, al igual que conocer sobre cómo catarlos, servirlos y degustarlos de una manera adecuada.

El participante va a conocer cómo se encuentra distribuidos las zonas vinícolas principales del país, y de la misma manera las distintas clases de vinos que son producidos, al igual que los métodos de producción, los de cultivo y las principales variedades que existen.

También van a poder comprender las etapas que llegan a componer lo que es la cata de los vinos, y al mismo tiempo saber sobre cuáles son los órganos y los sentidos que intervienen es esta área. De la misma manera vas a poder emplear cada una de las sensaciones que has experimentado para que puedas encontrar tanto las virtudes como los defectos de los vinos. Finalmente vas a aprender sobre las distintas tendencias de la actualidad y las tradicionales del maridajes, y al mismo tiempo poder reconocer todas las alianzas y todos los antagonismos del mismo.

Curso de Enología Online Gratis

Temario del Curso

Este Curso de Enología Online Gratis cuenta con un amplio temario de contenidos que se encuentra desglosado de la siguiente manera:

  • Unidad 1: La Cata de los Vinos
  • Unidad 2: El Proceso de Realización de los Distintas clases: Tintos, Blancos y Rosados.
  • Unidad 3: Los Demás Tipos de Vinos entre ellos los Gasificados, los Dulces y los Licorosos.
  • Unidad 4: De las Regiones de Málaga y de Sierras de Málaga: Un excelente Ejemplo de lo que es la Evolución de la Industria de los Vinos en las Regiones de España.
  • Unidad 5: La Clasificación de los Distintos tipos de Vinos en las Regiones de España. Todo sobre la Legislación
  • Unidad 6: Las Principales Clases de Variedades tanto Nacionales como Internacionales
  • Unidad 7: Todo lo referente sobre el Almacenaje del Vino
  • Unidad 8: Todo lo relacionado con el Consumo del Vino
  • Unidad 9: Todo lo Asociado al Vocabulario Enológico
  • Unidad 10: ¿Qué es el Maridaje?
  • Unidad 11: Los Denominados Vinos Espirituosos

Curso de Enología Avanzada

Curso de Técnico Superior de Enología y Maridaje

Algo que llegar a formar parte de lo que es la Cultura y el Patrimonio de muchos países en todo el mundo especialmente en España, es el vino y la buena comida; Actualmente los lazos que hay entre la gastronomía y el vino son demasiado utilizados por gran parte de los profesionales de este sector y los que son fanáticos del mismo tema con el fin de que cuando se provoque una combinación de estos elementos, se logre comunicar a las personas diversos sentimientos y se logren conseguir enormes propósitos.

Este curso te ofrece un recorrido extenso por los diferentes tipos de temas de la enología y del maridaje, debido a que el principal objetivo no suele ser únicamente teórico, sino que el participante vaya aprendiendo en todo lo que haga.

También este curso te va a brindar excelentes conocimientos avanzados sobre la Eno – Gastronomía para lograr mejorar tanto lo que es la competencia como el desarrollo de los profesionales de este sector, con el propósito de ayudar:

  • Al Progreso
  • La Integración
  • La Reconversión

De los hoteles y de los restaurantes de todo el mundo que ofrecen este tipo de servicio de vinos frente a los diferentes retos turísticos.

Temario del Curso

Este Curso de Enología Online Gratis cuenta con un temario muy completo en donde el participante va a poder aprender sobre lo siguiente:

Parte I: Todo sobre la Enología y también el Maridaje

Esta primera parte se encuentra compuesto por 2 unidades que son:

Unidad 1: Todo lo referente sobre la Cocina tanto Nacional como la Internacional

  • Todo lo relacionado con la Cocina de España.
  • Todo lo relacionado con la Cocina a nivel Internacional.

Unidad 2: La Gran Cocina Creativa

  • Los diferentes Principios esenciales de la mezcla de los alimentos.
  • Todo lo relacionado con la cocina de autor.

Parte II: La Enología y también el Maridaje

Esta parte 2 solamente cuenta con varios temas que son:

  • ¿Qué es la Enología y la Cata?
  • Todo lo relacionado sobre la Percepción por medio de los sentidos del Gusto y del Olfato.
  • Todo sobre el Orden de la cata.
  • Aprenderás sobre la percepción.
  • Todo lo relacionado sobre la fase visual del vino
  • Todo lo relacionado sobre la fase olfativa.
  • Aprenderás sobre la vía retronasal y también sobre la fase gustativa.
  • Sabrás sobre la elaboración del vino para la cata de forma profesional.
  • También vas a aprender sobre el vino en casa, todo lo relacionado sobre su conservación adecuada.
  • Aprenderás sobre la gastronomía y también el vino, los denominados maridajes.
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Parte III: La Enología y el Maridaje

Este 3er módulo se encuentra compuesto por 2 unidades de aprendizajes los cuales cuentan con los siguientes temas:

Unidad 1: La Enología, la Cata y el Maridaje Combinado

  • Todo lo relacionado con la Historia del vino.
  • La cata y también el catador. Las diferentes Pruebas de valoración sensorial.
  • La Fisiología completa de la cata. Los distintos sabores elementales del mismo.
  • La realización de la Práctica de cata, cada una de las condiciones ambientales y también las fichas de la cata.
  • Las diferentes etapas de la cata. Comenzando por los orígenes de los aromas del vino.
  • Todo lo relacionado sobre el vocabulario esencial de la cata.
  • La contextura del vino. Todo lo relacionado con las fermentaciones, el equilibrio que debe haber entre los sabores y los distintos olores. Principalmente los factores de la calidad.
  • Todo lo vinculado con la creación y también la cata de los vinos blancos.
  • Todo lo relacionado con la creación y también con la cata de los vinos tanto los tintos como los rosados.
  • La cata de los tipos de vinos tintos de crianza, también la curva de la vida de los vinos y los periodos del envejecimiento de los mismos. Específicamente el Roble.
  • Todo lo asociado con la Preparación y también la cata de los vinos denominados espumosos y los carbónicos. Todo lo que es la cata y el maridaje.
  • Todo lo referente sobre los Vinos finos los conocidos de “bajo velo”, también los amontillados y los más aromáticos. Los diferentes tipos de Vinos especiales tales como, las mistelas, los enverados, los chacolís, el fondillón y los rancios.
  • Todo lo referente a los vinos de licor, también los dulces naturales y los que son naturalmente dulces.
  • Todo lo vinculado a los distintos vinos de las categorías de origen como los de “Málaga” y los de las “Sierras de Málaga”. Su preparación, la cata y también el maridaje.
  • La clasificación de los distintos tipos de vinos en las regiones de España.
  • Los diferentes tipos de Vinos de calidad que son los elaborados en la región específica especialmente los de nivel de protección. También las denominaciones que son de procedencia española y todas sus variedades. Los diferentes tipos de Vinos de la tierra.
  • Las variedades nacionales principales tanto tintas como blancas. Todo sobre el maridaje.
  • Las variedades principales de todo el mundo tanto las de tintos como las blancas. Todo sobre el maridaje del mismo.
  • Aprender a leer la etiqueta de un buen vino.
  • Todo sobre el servicio del vino. Lo que es su presentación, la realización del descorche y también la decantación.
  • Todo lo relacionado con la bodega. Su almacenaje y su conservación de manera adecuada.
  • Todo sobre el vino y la salud.
  • Lo relacionado con las enfermedades, cada una de las alteraciones y los diferentes defectos del vino.
  • Aprender sobre el Léxico enológico fundamental.

Unidad 2: Todo lo relacionado con las alianzas, los maridajes y los menús adecuados.

  • Todo sobre la educación de los sentidos del gusto y el olfato.
  • Todo lo relacionado con el sentido del olfato y también el maridaje para este sentido.
  • Todo lo relacionado con el sentido del gusto y también el maridaje para este sentido.
  • Aprenderás sobre la fusión de: el tacto, el aroma y por supuesto el sabor.
  • Conocerás sobre la preparación de los distintos tipos de alimentos y el maridaje.
  • Todo lo referente sobre la cocina y el vino juntos.
  • Los diferentes tipos de vinos, las distintas hierbas aromáticas y también las especias.
  • Los maridajes complicados de hacer. Las Rivalidades, los divorcios y los desencuentros.
  • Un tipo de vino para cada uno de los platos. Un plato ideal para cada uno de los vinos.
  • Los diferentes tipos de ejemplos de los menús maridados más ideales y los más comentados.

Curso de Técnico Superior de Enología y Maridaje

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